Kentucky Fire Cured Hamhock | 肯塔基火烤 火腿肘
Kentucky Fire Cured Hamhock是肯塔基火烤系列中独特的造型尺寸，名称"Hamhock"意为"火腿肘"，采用墨西哥圣安德烈斯茄衣和肯塔基火烤烟草，以浓郁的山核桃、橡木和培根烟熏风味著称，是KFC系列中造型和风味都最具特色的款式之一。墨西哥圣安德烈斯茄衣、尼加拉瓜茄套、肯塔基火烤烟草/弗吉尼亚火烤烟草/尼加拉瓜/巴西Mata Fina茄芯。Hamhock的独特造型使风味高度集中，KFC的山核桃、橡木和培根烟熏风味浓郁独特，口感中等至浓郁，是KFC系列中最具南方烧烤特色的款式。
前段山核桃烟熏、培根、橡木、泥土、淡淡甜感和轻微香料开场，口感独特浓郁；中段山核桃烟熏、培根、橡木、泥土、焦糖、坚果、香料和木质交织，层次极为丰富独特；后段木质、甜感、烟熏和泥土回甘，烟气浓郁独特，抽吸时间约30-45分钟。
Kentucky Fire Cured Hamhock以"火腿肘"独特造型和南方烧烤特色著称，山核桃、培根和橡木烟熏风味浓郁独特，是KFC系列中造型和风味都最具特色的款式之一，完美诠释了Drew Estate"南方热情好客"的品牌理念，适合喜欢独特烟熏风味的资深茄客。