选黄酒其实不难，关键抓住几个核心点：看甜度、认准标准、看配料、辨年份、识品牌。只要按这个思路来，不管是自饮、佐餐还是送礼，都能挑到合适的。
黄酒按含糖量分为四类，口感差异明显，选对类型是第一步：
干型（≤15g/L）
半干型（15~41g/L）
半甜型（41~100g/L）
甜型（＞100g/L）
✅ 建议新手从“半干型”入手，最能体现黄酒“醇厚柔和、六味协调”的特点。
优先选标有“绍兴黄酒”地理标志的产品，代表产地正宗、工艺规范。
优质黄酒配料应只有：糯米（或大米）、水、小麦、酒曲
注意：瓶装黄酒有保质期（一般2~6年），但未开封的陈年黄酒可长期存放，越陈越香。
根据2026年品牌排行榜，推荐以下几款：
| 品牌 | 特点 | 适合场景 |
|---|---|---|
| 古越龙山 | 行业龙头，产品线全，品质稳定 | 送礼、收藏、家宴 |
| 会稽山 | 创新力强，有气泡款、果味款，年轻化 | 聚会、自饮、送年轻人 |
| 塔牌 | 手工冬酿，无添加，口感纯净 | 追求原生态、懂酒人士 |
| 石库门 | 海派风格，包装时尚，口感清雅 | 商务、城市白领 |
| 即墨老酒 | 北方代表，用黍米酿造，焦香浓郁 | 北方口味、佐鲁菜 |