vqa葡萄酒什么等级

2026-01-30 20:21人看过
国行雪茄

VQA(Vintners Quality Alliance)是加拿大葡萄酒的原产地名称系统,相当于法国的AOC、意大利的DOC和德国的QMP等级,属于加拿大葡萄酒分级体系中的最高权威认证,代表葡萄酒在产地、品种、酿造工艺及品质上均达到严格标准。‌

VQA认证的核心标准

  1. ‌产地与品种‌:

    • 葡萄酒必须采用经典欧洲葡萄品种酿造,如霞多丽、灰比诺或雷司令,或者优良杂交品种。
    • 酒标上如注明葡萄名称,酒中必须至少含有85%该品种。
    • 如果使用葡萄园名称,葡萄园地点必须在法定产区内,且所有葡萄必须来自该葡萄园。
  2. ‌糖度与酿造工艺‌:

    • 所有葡萄品种在收获时必须达到一个规定的最低自然糖度,不同的葡萄酒,包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒,都有不同的糖度规定。
    • 以冰酒为例,其原料葡萄必须在-8℃以下自然冰冻后采摘,白利糖度不低于35度,压榨汁糖度≥32度,且所有工序须在指定地理区域内完成。
  3. ‌酒庄装瓶与品评‌:

    • 酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区酒厂拥有或控制的葡萄酿造。
    • 葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,允许在瓶上印制VQA标志。

VQA认证的葡萄酒等级

VQA制度将葡萄酒分为多个等级,以反映其品质和产地的真实性:

  1. ‌山谷葡萄酒‌:这是加拿大最基本的葡萄酒等级,适用于加拿大安大略省和魁北克省大部分地区种植的葡萄。这个等级的葡萄酒不需要获得VQA认证,只需符合一定的生产标准即可。
  2. ‌认证葡萄园(Certified Vineyards)‌:这是VQA制度的第二级,适用于拥有特定种植条件和标准的葡萄园。这个等级的葡萄酒需要经过一系列的评估和测试,以确保其品质和产地的真实性。
  3. ‌优质葡萄酒‌:这是VQA制度的第三级,适用于品质稳定且符合特定生产标准的葡萄酒。这个等级的葡萄酒需要满足更严格的品质要求,例如最低酒精度、残糖量和酸度等。
  4. ‌高级优质葡萄酒(Premium Quality Wines)‌:这是VQA制度的最高等级,适用于具有独特风味和品质的葡萄酒。这个等级的葡萄酒需要满足更高的品质要求,例如具有一定的陈年潜力、特定的香气和口感等。

VQA认证的意义

  1. ‌品质保证‌:VQA认证的葡萄酒在产地、品种、酿造工艺及品质上均达到严格标准,是消费者选择高品质葡萄酒的重要依据。
  2. ‌产地真实性‌:VQA认证确保了葡萄酒的产地真实性,保护了消费者的权益。
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