国窖1573是中国四川省泸州市泸州老窖股份有限公司生产的经典白酒产品,其产地具有深厚的历史和文化背景,具体信息如下:
1. 核心产地:泸州老窖酒厂
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地理位置:位于四川省泸州市江阳区,地处长江与沱江交汇处,气候湿润、水质优良,为酿酒提供了得天独厚的自然条件。
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历史渊源:泸州老窖是中国四大名酒之一,拥有始建于1573年的“1573国宝窖池群”,被国务院列为全国重点文物保护单位,被誉为“活文物”。国窖1573的名称即源于此窖池群。
2. 酿造工艺与产地特色
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传统技艺:采用泸州老窖传承690余年的非遗酿造技艺,以高粱为原料,小麦制曲,经“泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧”等工序酿成。
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水源优势:使用泸州当地龙泉井水和沱江水,水质清冽甘甜,富含矿物质,对酒体风味形成至关重要。
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窖池微生物:1573年窖池群中的微生物群落历经数百年繁衍,形成独特生态,赋予国窖1573浓郁的窖香和醇厚口感。
3. 品牌与文化价值
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文化符号:国窖1573是泸州老窖的旗舰产品,代表中国高端白酒的典范,多次作为国礼赠送外宾,并入选国家级非物质文化遗产名录。
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产地认证:泸州被中国酒业协会授予“中国酒城”称号,国窖1573的产地标识严格受法律保护,确保品质正宗。
总结
国窖1573的产地是四川省泸州市,其酿造依托当地独特的自然环境、历史悠久的窖池群和传统技艺