茅台镇金樽酒厂(贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司)是茅台镇历史悠久的酱香型白酒酿造销售企业,以下从多个维度对其展开介绍:
一、企业概况
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成立时间:公司正式成立于2012年1月11日,但酒厂历史可追溯至1992年清才烧坊,拥有三十余年酿酒积淀。
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地理位置:坐落于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,与茅台酒厂共享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。
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企业规模:
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占地面积11万余平方米,厂房建筑面积2万多平方米。
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年产优质大曲酱香3000余吨,常年基酒库存20000余吨。
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员工人数136人(2024年数据),属小型民营企业。
二、酿造工艺与品质保障
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传统工艺:严格秉承茅台镇“12987”传统酿造工艺(一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒),从投料到产品上市历经140多道工艺环节。
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专家团队:
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陈佐林:调酒专家,国家一级认证调酒师,负责酒体调配。
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余吉岸:酿造专家,掌握千年大曲酱香酒核心酿造工艺,负责工艺优化。
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谢小丽:制曲专家,贵州省五一劳动模范,制定多项制曲生产标准和品质监控体系。
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原料标准:
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高粱:选用本地红缨子糯高粱,淀粉含量不低于60%,支链淀粉占比不低于88%。
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小麦:淀粉含量不低于60%。
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水源:取自赤水河与盐津河交汇处,符合国家生活饮用水标准。
三、产品矩阵与品牌建设
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核心产品:
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金樽吟系列:包括金樽吟经典、金樽吟5、金樽吟10、金樽吟20等,主打酱香型白酒,酒精度53%vol,净含量500ml。
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匠心福系列:涵盖匠心福10、匠心福20、匠心福30等,满足不同消费场景需求。
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品牌荣誉:
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2018年:荣获“中国品牌影响力企业”“中国(行业)十大消费者满意品牌”“热心公益、爱心企业”等称号。
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2019年:金樽吟被评为“国家合格评定质量信得过产品”“中国消费者满意名特优品牌”“中国著名品牌”。
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2020年:获得“中国AAA级信用企业”“HACCP体系认证证书”“质量管理体系认证证书”“国际认证机构联盟认证”等。
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市场推广:
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签约影帝姜武、著名演员张丰毅为品牌代言人。
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与央视达成战略合作,赞助综艺节目《点赞!达人秀》,特约拍摄纪录片《神秘的北纬30°》。
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通过互联网广告、电梯楼宇广告、机场广告、高速公路广告、高铁广告等全渠道覆盖,实现品销合一。
四、企业动态与发展
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改扩建项目:2022年启动改扩建建设项目,2023年完成水土保持设施验收,新增制曲车间、包装车间和制酒车间,提升产能与品质。
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行业地位:作为茅台镇酱香型白酒实体民营企业代表,金樽酒业在传承传统工艺的同时,注重创新与品质提升,逐步扩大市场份额。
五、联系方式