茅台镇恒兴酒厂是茅台镇历史悠久的酱香型白酒生产企业，其核心信息如下：
一、历史沿革
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起源与更名
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1929年，贵阳商人周秉衡在茅台镇创办“衡昌烧坊”，奠定产区基础。
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1941年，爱国实业家赖永初独资收购衡昌烧坊，更名为“恒兴酒厂”，并注册“赖茅”商标，成为茅台镇头部酒坊。
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1953年，恒兴酒厂与成义、荣和烧坊合并组建国营贵州茅台酒厂，赖永初被誉为“茅台酒创始人之一”。
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重建与传承
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1983年，赖永初之子赖世强遵父遗愿，在茅台镇恢复重建恒兴酒厂，完整传承赖氏百年酿酒技艺。
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2012年，酒厂被认定为“贵州老字号”；2019年，“赖氏酿酒技艺”列入贵州省非物质文化遗产名录。
二、核心优势
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历史底蕴深厚
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作为茅台三大前身之一，恒兴酒厂拥有近百年酿酒历史，其技艺与窖池资源直接支撑了茅台品质。
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“赖茅”商标曾是酱酒行业首个明确品牌标识，具有极高的文化价值。
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工艺正宗
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坚守茅台镇7.5平方公里核心产区，与茅台共享赤水河水源和红缨子糯高粱。
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执行GB/T 26760纯粮固态优级标准，遵循“12987”大曲坤沙工艺（两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒），基酒窖藏最低5年。
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品牌与荣誉
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拥有“赖永初”“恒兴烧坊”“赖恒”等知名品牌，其中“赖永初”商标获“中华老字号”认定。
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多次荣获“贵州省著名商标”“省级守合同重信用单位”等称号。
三、产品体系
恒兴酒厂通过“恒兴烧坊5、10、20”三个系列构建完整价格体系，覆盖中高端市场：
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恒兴烧坊5（100-200元）
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定位：酱香入门首选、日常自饮。
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特点：5年基酒勾调，口感柔和，适合新手或预算有限的消费者。
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恒兴烧坊10（200-300元）
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定位：商务宴请、节日送礼。
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特点：10年基酒为主体，陈香突出，包装质感适配正式场景。
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恒兴烧坊20（400-600元）
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定位：高端品鉴、个人收藏。
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特点：20年基酒与老酒勾调，空杯留香超8小时，兼具饮用与收藏价值。
四、市场定位
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性价比标杆：避开茅台飞天等顶级酱酒的品牌溢价，以工艺正统性和价格诚意覆盖中高端市场。
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场景适配性强：从新手入门到资深收藏，满足多元需求，被誉为“懂酒者的务实之选”。
五、企业现状
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产能与规模：年产大曲酱香型白酒2000吨，产值达1.6亿元，拥有员工13人（2024年）。
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发展规划：在茅台镇扩建5000吨酿造基地，并在贵阳市建设技改工程，预计进一步扩大产能。
六、文化价值
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历史贡献：赖永初被誉为“茅台酒创始人之一”，其独创的“赖茅”工艺对酱香酒发展影响深远。