茅台镇周氏酒坊的酒是真的吗

茅台镇周氏酒坊的酒存在真实且优质的产品，但需警惕低价假酒风险‌。以下为具体分析：

真实性与品质保障

1. ‌企业背景‌：贵州周氏酒业（集团）有限公司成立于2021年，总部位于茅台镇7.5平方公里核心产区，其前身可追溯至清道光年间的周氏烧坊。公司集基酒生产、品牌代理、连锁加盟及电子商务于一体，拥有130亩生产基地、160口窖池，年产大曲酱香基酒2000余吨，储存量超10000吨。
2. ‌酿造工艺‌：采用传统酱香酒工艺，包括“三高”（高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒）和“三长”（生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长）。基酒需贮存3年以上方可勾兑，上市酒均为陈放5年以上的酱香型白酒。
3. ‌产品特点‌：以当地特有的红缨子糯高粱为原料，经过长时间发酵、蒸馏和陈酿而成。产品具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
4. ‌市场认可‌：部分产品如赖氏白酒，在市场上获得了较高的评价，消费者对其口感和品质表示认可。

假酒风险与鉴别方法

1. ‌低价陷阱‌：市场上存在一些低价假酒，如6瓶一箱的周氏酒坊贵州酱香型陈年老酒仅售168元，这类产品往往质量低劣，甚至可能是勾兑酒。

2. ‌鉴别方法‌：

   • ‌包装‌：正品包装精美，印刷清晰，瓶盖密封完好。
   • ‌香气‌：打开瓶盖后，正品会散发出浓郁而复杂的香气。
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