贵州茅台镇怀茅酒厂是一家历史底蕴深厚、酿造工艺传统、产品品质卓越的酱香型白酒生产企业，以下是详细介绍：
一、历史沿革
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创立背景：怀茅酒厂始建于1983年，前身是何秀明厂长创建的茅泉酒厂，是茅台镇第一批个人全资的私营酒厂，也是各酱酒厂兴建之初的标兵企业。
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品牌发展：怀茅品牌自创立以来，一直秉承着传统茅香型工艺酿造，至今已有四十余年的酿酒历史。在80年代，怀茅酒成为茅台镇四大茅牌之一，90年代更是热销香港，2005年被茅台镇政府指定为接待专用酒。
二、地理位置与厂区规模
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地理位置：怀茅酒厂坐落于驰名中外的中国酒都——茅台镇，其中一厂位于茅台酒厂对面，二厂坐落于茅台镇7.5平方公里核心产区，与国酒茅台共享茅台镇独特的朱砂土壤和气候条件。
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厂区规模：酒厂占地两万八千余平米，现有酿酒厂房面积数万平方米，年产量达1000吨以上，拥有近3000吨的老酒储量，其中包括珍贵的30年老酒。
三、酿造工艺与原料
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酿造工艺：怀茅酒厂采用“12987”传统酱香工艺，即一年制酒、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮取酒。精选赤水河两岸的优质红高粱、小麦为原料，端午踩曲，重阳下沙投料，历经八次摊凉、堆积发酵，七次取酒，再经3-10年储存老熟，加入老酒精心勾兑调制。
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原料选择：酒厂坚持选用赤水河优质红高粱及小麦为原料，确保产品的纯正与高品质。
四、产品特色与品质
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口感风味：怀茅酒酒液色泽透明，酒体干净，口感绵甜，茅香味醇厚。其酱香里隐藏着一种混有兰花、乌龙梅、杏子、焙麦香的幽雅鲜香，芬芳柔和，香而不艳，深邃悠长。
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健康优势：怀茅酒具有易挥发物质少、酸度高、酚类化合物多、酒精浓度科学合理等特点，适量饮用对人体刺激小，有利于健康。
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产品系列：怀茅酒产品分高中低档次，现有五十多个品种，包装新颖别致、高贵典雅、品质上乘，倍受广大消费者的青睐。
五、企业实力与荣誉
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企业实力：怀茅酒厂技术过硬、实力雄厚，拥有先进的酿造设备和一批专业的酿酒、勾兑、制曲、化验技术人员。酒厂经过多年的艰苦创业，现已形成集酿造、勾兑、化验、包装于一体的白酒生产企业。
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企业荣誉：怀茅酒厂多次获得政府和社会各界的认可与赞誉，如2007年与2017年两次获评回报社会先进企业，2019年被授予捐资助学副会长单位等。
六、经营理念与市场地位
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经营理念：怀茅酒厂坚持“以质量求生存、向管理要发展”为经营之本，以“立足市场见效益，追求客户最大满意”为经营理念。
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