茅台镇金酱酒业是一家历史悠久、实力雄厚的酱香型白酒生产企业，以下是对该企业的详细介绍：
一、企业概况
-
成立时间：金酱酒业的前身是1909年汪斗南创办的汪家烧坊，1996年正式组建为贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司。
-
总部地点：位于贵州省仁怀市茅台镇中华村，占地面积300余亩。
-
企业规模：是集酱酒生产、储存、勾调、包装、经营为一体的规模工业企业，拥有员工350余人。
-
企业荣誉：金酱酒业曾获贵州第二届十大名酒、中国酒都仁怀白酒企业100强、贵州省优秀企业等称号，2023年获评特级白酒酒庄。
二、产品体系
-
产品类型：涵盖自主产品、开发产品、OEM产品、定制产品及系列基酒五大品类。
-
核心单品：包括金酱酒（金15）、金酱V6、金酱·蓝标等。
-
产品特点：以本地优质糯高粱、小麦和水为原料，遵循茅台镇传统酱香型酿造工艺，酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。
三、生产工艺
-
传统工艺：金酱酒业依托茅台镇独特的地理环境与微生物群落，形成酱香型白酒生产体系。其生产工艺遵循端午踩曲、重阳下沙，以及九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的复杂过程，一年方可完成一个生产周期。
-
技术创新：在恪守传统工艺的同时，金酱酒业也注重技术创新，不断提升产品质量和生产效率。
四、企业实力
-
产能储能：2022-2023年产酱香型白酒6519.66吨，库存基酒26018.38吨。
-
技术团队：拥有国家级白酒评委1名、省级评酒委员4名及专业品酒师团队，为产品质量提供了有力保障。
-
项目投资：2015年投资建成涵盖包装、品评、储存、旅游功能的金酱生态酒庄；2020年启动产能4000吨的酱香酒谷项目，并于2022年投产。
五、市场布局
-
市场拓展：金酱酒业内部成立了市场部，并陆续组建了广东、山东、江苏等地的驻地办事处，积极拓展全国市场。
-
战略合作：与杭州娃哈哈集团等知名企业达成战略合作，实现产能共享、市场资源共享，共同做大做强“金酱”品牌。
六、企业文化
-
企业精神：品质为金、酱传天下。
-
服务理念：有始有终、全心服务。
-