或作坊直接出售的散装酱香型白酒，省去了包装环节，价格更亲民，品质却往往不输瓶装酒。它主要分为坤沙、碎沙、翻沙和窜香酒等类型，其中坤沙酒品质最高，采用传统工艺酿造，酒体醇厚。
品质与价格
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坤沙酒：采用完整高粱酿造，遵循“九八七”传统工艺，出酒率低但品质上乘，是散酒中的优选。价格通常在100-150元/斤以上，5斤装（约250元）适合自饮或宴请。
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碎沙/翻沙酒：工艺较简单，成本较低，价格多在60-100元/斤，适合日常饮用。
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注意低价陷阱：低于60元/斤的散酒可能为勾兑酒或劣质产品，需谨慎选择。
如何选购正宗散酒
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看价格：纯坤沙酒价格通常在100元/斤以上，过低价格可能为劣质酒。
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查标识：选择有酒厂名称、产地、生产日期等完整标签的产品。
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观酒液：正宗散酒酒液呈金黄色或微黄色，清澈透明，闻之有浓郁的粮香和曲香。
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选渠道：建议通过茅台镇本地酒厂、信誉良好的电商平台或专卖店购买，避免街边无证摊贩。
市场现状与趋势
近年来，茅台镇酱酒产业加速洗牌，小散弱酒企被清退，行业集中度提升，散酒市场逐步向规范化、品牌化发展。目前，100元/斤以上的纯坤沙酒是主流选择，300元/斤以上的优质酱酒品质接近茅台酒。
购买参考
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怀赖酱酒：贵州茅台镇53度5L酱香散装白酒，八年基酒，坤沙二号，京东价129元。
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BAIXIANG茅台镇纯粮食酒：53度酱香型桶装白酒，5L装，京东价218元。