龙井是什么茶是红茶还是绿茶

龙井是绿茶，不是红茶。

• 龙井茶属于不发酵茶类，是中国十大名茶之一，产自浙江杭州西湖一带，以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
• 作为绿茶的代表品种，龙井在制作过程中经过杀青、揉捻和干燥等工艺，最大程度保留了鲜叶中的天然物质，如茶多酚、叶绿素和维生素等，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
• 红茶则为全发酵茶，茶汤偏红，滋味醇厚甜润；而龙井冲泡后汤色嫩绿清亮，香气清高，口感鲜爽回甘，两者在工艺和风味上有明显区别。

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