大红袍属于

大红袍属于乌龙茶（青茶），是中国传统名茶之一，产于福建武夷山，以独特的岩韵和浓郁香气著称。‌

分类与特点

1. ‌按来源分类‌：

   • ‌母树大红袍‌：原指武夷山九龙窠崖壁上的6株古茶树（树龄超300年），因基因差异需分批次采摘拼配。2006年起停止采摘，现存母树茶叶极为稀少，多为文化象征。
   • ‌纯种大红袍‌：通过无性繁殖（扦插）从母树单一品系培育，如奇丹、北斗。奇丹经DNA检测与母树2号、6号株同源，2012年被认定为纯种代表，香气高扬持久，兰花香明显。
   • ‌拼配大红袍‌：以肉桂、水仙等岩茶为基础，加入2-5个品种（如铁罗汉、金观音）按比例调和，平衡香气与汤感，满足市场需求。

2. ‌按产区分类‌：

   • ‌正岩茶‌：生长于武夷山核心景区（如三坑两窠两涧），品质最优，岩韵饱满，冲泡10道后仍有余香。
   • ‌半岩茶‌：产于景区周边，品质稍逊但仍属上乘，如肉桂、水仙等名枞。
   • ‌洲茶‌：生长于武夷山外围平原，土壤气候条件较差，茶叶品质一般，价格亲民。

3. ‌按等级分类‌：

   • ‌特级‌：原料选自正岩核心产区，香气馥郁，岩韵饱满，汤色橙黄透亮。
   • ‌一级‌：半岩或洲茶原料，香气稍淡，滋味醇和，汤色较清澈。
   • ‌二级‌：低山茶拼配，香气单一，汤感较薄，适合日常饮用。

历史与文化

大红袍名称源于传说：明代官员为贡茶解袍挂树，茶树因此得名。其历史可追溯至明末清初，1921年蒋叔南游记中已有记载。2007年，最后一次采摘的20克母树大红袍茶叶被赠予中国国家博物馆珍藏。

品质特征

• ‌外观‌：条索紧结壮实，色泽油润带宝色。
• ‌香气‌：馥郁如兰，幽长持久，拼配大红袍香气层次丰富。
• ‌滋味‌：醇厚甘爽，岩韵明显，回甘强烈。
• ‌汤色‌：橙黄透亮，久泡不易退。
• ‌叶底‌：软亮匀齐，红边或带朱砂色。

保健功效

现代茶医学研究表明，大红袍具有改善肠道菌群、增强免疫力等功效。对比实验显示，在等剂量条件下，大红袍对抗生素诱导的小鼠肠道菌群失衡的预防效果优于红茶。