绿茶茶汤的颜色因品种、工艺、冲泡方式及茶叶品质等因素而异，但总体呈现黄绿至嫩绿的清新色调，具体可分为以下几种典型情况：
1. 基础色调：黄绿至嫩绿
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优质绿茶：茶汤通常为嫩绿明亮或黄绿清澈，如西湖龙井、碧螺春等名优茶，因原料鲜嫩、工艺精细，茶多酚等成分氧化程度低，汤色清透鲜活。
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普通绿茶：若原料稍老或工艺稍粗，茶汤可能偏黄绿，但仍保持透明感。
2. 特殊品种的茶汤颜色
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蒸青绿茶（如恩施玉露）：因蒸青工艺保留更多叶绿素，茶汤可能呈现深绿或墨绿，但依然清澈透亮。
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陈年绿茶：若保存不当或存放时间较长，茶汤可能因氧化变黄，甚至出现浑浊，此时品质已下降。
3. 影响茶汤颜色的关键因素
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原料嫩度：鲜叶越嫩，茶汤越偏嫩绿；老叶则偏黄绿。
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加工工艺：
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杀青：高温快速杀青能固定绿色，若杀青不足或过度，茶汤可能偏黄或暗沉。
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揉捻：揉捻程度影响茶汁浸出，过度揉捻可能导致茶汤浑浊。
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冲泡方式：
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水温：水温过高（如沸水冲泡）会加速茶多酚氧化，使茶汤变黄；建议用80-85℃水温冲泡。
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时间：浸泡时间过长也会导致茶汤颜色加深。
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茶水比：茶叶用量过多会使茶汤浓稠，颜色偏深。
4. 品质判断：茶汤颜色与口感的关系
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优质绿茶：茶汤嫩绿明亮，香气清高，滋味鲜爽回甘。
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劣质绿茶：茶汤暗黄浑浊，香气低沉或有异味，滋味苦涩。
总结
绿茶茶汤以黄绿至嫩绿为主，清澈透亮为佳。若茶汤偏黄、浑浊或暗沉，可能提示原料、工艺或保存问题。冲泡时注意水温、时间和茶水比，能更好地展现绿茶的清新本色。