1. 生普洱茶（生茶）
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制作工艺：未经人工渥堆发酵，直接以晒青毛茶压制而成，保留了较多天然成分。
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性味特点：
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性寒：因未发酵，茶多酚、咖啡碱等成分含量较高，刺激性较强，类似绿茶的寒凉特性。
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功效：清热降火、消食解腻，适合夏季或体质偏热者饮用。
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注意事项：
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空腹或脾胃虚寒者饮用可能引发胃痛、腹泻。
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新制生茶寒性更明显，存放3-5年后寒性会逐渐减弱。
2. 熟普洱茶（熟茶）
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制作工艺：经过人工渥堆发酵，茶叶中的多酚类物质氧化，茶性转为温和。
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性味特点：
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性温：发酵过程产生大量有益菌和活性物质，茶性由寒转温，类似红茶的温和特性。
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功效：暖胃护胃、助消化、降血脂，适合秋冬或体质偏寒者饮用。
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注意事项：
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体质燥热者过量饮用可能引发上火（如口干、便秘）。
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发酵不足的熟茶可能仍带轻微寒性，需选择工艺成熟的品牌。
3. 特殊情况：老生茶
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存放时间：生茶存放10年以上，茶多酚逐渐氧化，寒性减弱，茶性趋近温和。
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性味变化：类似陈年白茶或黑茶，口感醇厚，刺激性降低，适合更多人群饮用。
总结建议
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体质偏热/夏季：选择生普洱，清热解暑。
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体质偏寒/秋冬：选择熟普洱，暖胃驱寒。
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不确定体质：可先少量尝试熟茶，观察身体反应后再调整。
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饮用时间：生茶宜饭后饮用，避免空腹；熟茶可随时饮用，但睡前不宜过量（含咖啡碱）。
提示：普洱茶的寒热属性并非绝对，个体差异、存放环境等因素均会影响其性味。若对茶性敏感，建议咨询中医师或茶艺师，结合自身体质选择。