农村夏天泡茶的植物

在农村，夏天泡茶常选用金银花、夏枯草、淡竹叶、白茅根、薄荷和野菊花等植物，它们具有清热解毒、消暑止渴的功效，且资源丰富、易于获取。以下是这些植物的详细介绍：

1. ‌金银花‌：

   • ‌特性‌：金银花又名忍冬，性寒凉，茎、叶、花皆可入药，有清火解暑之功效。
   • ‌泡茶方法‌：取10克金银花，加入5克冰糖，用开水浸泡后饮用，有清热解毒、消暑止渴的功效。
   • ‌应用‌：金银花茶是夏日里深受大家喜爱的饮品，尤其在南方农村，家家户户常备金银花以解暑。

2. ‌夏枯草‌：

   • ‌特性‌：夏枯草是一种大寒的植物，其果序球煮水泡茶非常好，有清热泻火、散结消肿、明目的作用。
   • ‌泡茶方法‌：采摘夏枯草的果穗，晒干后煮水泡茶饮用。
   • ‌应用‌：夏枯草是民间中草药的一种凉茶原材料，尤其在两广地区，人们常用夏枯草来泡茶喝，以预防中暑。

3. ‌淡竹叶‌：

   • ‌特性‌：淡竹叶性味淡、寒，有清热泻火、除烦利尿的作用。
   • ‌泡茶方法‌：采摘淡竹叶的叶子，晒干后用开水冲泡或煮水饮用。
   • ‌应用‌：淡竹叶茶既能清热解暑，又对牙龈肿痛、口腔炎有着良好的效果。在三国时期，淡竹叶就已被广泛用于煮凉茶。

4. ‌白茅根‌：

   • ‌特性‌：白茅根性甘、寒，有清热下火、解暑的作用。
   • ‌泡茶方法‌：挖取白茅根，洗净后晒干，煮水或泡茶饮用。
   • ‌应用‌：白茅根是农村常见的恶性杂草白茅草的地下根茎，但其根却是极好的凉茶原材料。在两广地区，一些上了年纪的老人一到夏天就有用白茅根煮水当凉茶喝的习惯。

5. ‌薄荷‌：

   • ‌特性‌：薄荷兼具清凉与独特香气，性凉，有清凉解暑、提神醒脑的作用。
   • ‌泡茶方法‌：取新鲜薄荷叶，用手拍醒后放入杯中，加入柠檬片，用水浸泡后依个人口味可加入白糖或冰糖后饮用。
   • ‌应用‌：薄荷茶是夏日里常被饮用的一道凉茶，尤其在南部一些地方，薄荷还被作为一道野菜食用。

6. ‌野菊花‌：

   • ‌特性‌：野菊花性微寒，有疏散风热、消肿解毒的作用。
   • ‌泡茶方法‌：采摘野菊花，晒干后用开水浸泡饮用。
   • ‌应用‌：野菊花茶能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病症，也是夏日里消暑解渴的好选择。