浮梁茶是红茶还是绿茶

浮梁茶既包含红茶也包含绿茶‌，其品类随历史发展不断丰富，具体如下：

‌一、历史脉络中的品类演变‌

1. ‌唐代至清代同治年间：以绿茶为主‌
   浮梁茶的产制历史可追溯至汉代，唐代时已成为全国茶叶贸易集散地，白居易《琵琶行》中“前月浮梁买茶去”的记载印证了其千年茶史。此阶段浮梁茶以绿茶为主，元代时绿茶工艺已趋定型，所产“仙芝”“嫩蕊”“福合”“禄合”等茶以“色艳、香郁、味醇、形美”四绝著称，成为历代贡品。

2. ‌同治光绪年间：红茶创制与崛起‌
   清道光年间，红茶生产技艺传入浮梁，当地茶农开始创制红茶。浮梁红茶与祁门、建德所产红茶统称为“祁红”，因品质优异，在海外极为畅销，价格甚至超过国外红茶，推动浮梁茶业进入新的发展高峰。光绪末年至民国初年，浮梁茶业达到极盛，红茶成为主导品类。

‌二、现代浮梁茶的品类构成‌

1. ‌红茶：以浮梁工夫红茶为代表‌

   • ‌产地与工艺‌：浮梁工夫红茶主产于江西省景德镇市浮梁县的山区及丘陵地带，属全发酵茶类。其制作技艺融合传统手工与现代技术，包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制、烘焙等工序，2008年被列入江西省非物质文化遗产名录。
   • ‌品质特征‌：外形紧细圆直，色泽乌润；汤色红艳明亮，香气高长似兰花香，滋味醇厚回甘；叶底嫩匀红亮。
   • ‌荣誉与地位‌：1915年，浮梁县严台村“天祥茶号”生产的工夫红茶在巴拿马万国博览会上获金奖，与斯里兰卡高地茶、印度大吉岭茶并称“世界三大高香茶”。

2. ‌绿茶：以浮瑶仙芝等为代表‌

   • ‌历史传承‌：浮梁绿茶历史悠久，元代已形成独特工艺，所产名茶历宋、元、明、清数代不衰。
   • ‌品质特征‌：外形紧秀显毫，色泽翠绿；汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀整。
   • ‌现代荣誉‌：1991年，“浮瑶仙芝”获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖，成为浮梁绿茶的代表品牌。

‌三、品类并存的产业格局‌

浮梁县凭借优越的自然条件（如丘陵山区、红黄土壤、湿润气候）和悠久的制茶传统，形成了红茶与绿茶并重的产业格局。

• ‌红茶产业‌：浮梁县被誉为“全国红茶之乡”，红茶产品远销欧美，成为当地农业支柱产业之一。
• ‌绿茶产业‌：浮梁绿茶以“浮瑶仙芝”等品牌为代表，持续在国内市场占据一席之地，并通过茶旅融合等方式推动文化传承。