红茶是全球消费最广泛的茶类之一，以全发酵工艺和浓郁香气著称。根据产地、品种和工艺的不同，红茶可分为多个主要类别，以下为常见品种及特色介绍：
一、按产地分类
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中国红茶
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正山小种：世界红茶鼻祖，产自福建武夷山，有松烟香和桂圆汤味，传统工艺用松枝熏制。
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祁门红茶（祁红）：安徽祁门特产，以“似花似果似蜜”的祁门香闻名，被誉为“红茶中的皇后”。
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滇红：云南大叶种制成，汤色红艳明亮，滋味浓醇，带蜜香或花香。
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闽红：包括坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫，福建三大工夫红茶，风格各异。
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宁红：江西修水产，历史悠久，曾为出口名茶。
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川红：四川宜宾产，果香浓郁，性价比高。
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印度红茶
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阿萨姆红茶：产自印度阿萨姆邦，汤色深红，滋味浓烈，常用于调饮奶茶。
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大吉岭红茶：印度西孟加拉邦产，被誉为“红茶中的香槟”，带有麝香葡萄风味，适合清饮。
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尼尔吉里红茶：印度南部产，香气清新，口感柔和。
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斯里兰卡红茶（锡兰红茶）
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按海拔分为乌瓦（Uva）（浓郁麦芽香）、努沃勒埃利耶（Nuwara Eliya）（清淡花香）、迪姆布拉（Dimbula）（平衡口感）三大产区，常用于拼配茶。
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其他产区
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肯尼亚红茶：非洲主要产区，汤色红亮，滋味醇厚，多用于拼配。
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越南红茶：如莲花红茶，带有独特莲花香。
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印尼红茶：如爪哇红茶，风味温和。
二、按工艺与特色分类
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工夫红茶
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中国传统红茶，制作精细，需经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，如祁红、滇红。
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小种红茶
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包括正山小种（烟熏）和外山小种（非烟熏），以松烟香为特色。
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红碎茶
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茶叶切碎后发酵，适合冲泡奶茶或冰茶，如CTC（压碎、撕裂、卷曲）工艺茶。
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调味红茶
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添加香料、花卉或水果制成，如伯爵茶（佛手柑香）、玫瑰红茶、柠檬红茶等。
三、经典品种推荐
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正山小种：适合喜欢烟熏风味的茶友，搭配牛奶或柠檬风味独特。
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祁门红茶：清饮最佳，搭配甜点或早餐面包。
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大吉岭红茶：午后饮用，搭配轻食或单独品味其复杂香气。
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阿萨姆红茶：制作奶茶的首选，加奶后口感醇厚。
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锡兰红茶：拼配茶基底，适合搭配早餐或下午茶。
四、选购与冲泡建议
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选购：根据产地和风味偏好选择，注意查看生产日期和保存条件。
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冲泡：水温90-95℃，浸泡3-5分钟，可根据口味调整浓度。
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保存：密封避光，远离异味，红茶保质期一般为2-3年。
红茶品种丰富，从清淡花香到浓郁果香，从清饮到调饮，总能找到适合你的那一款。尝试不同产地和工艺的红茶，探索其独特风味，是品茶的乐趣之一！