及其栽培变种的干燥成熟果皮，经炮制后常用于泡茶，具有多种功效，以下从传统中医理论和现代研究两方面为你详细介绍：
传统中医理论功效
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理气健脾：陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经。辛能散，苦能泄，温能通，可疏通脾胃之气，消除气滞。对于脾胃气滞引起的脘腹胀满、疼痛、食欲不振、恶心呕吐等症状有很好的缓解作用。比如，在进食过多油腻食物后，用陈皮泡茶饮用，能促进消化，减轻胃部不适。
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燥湿化痰：陈皮具有燥湿的功效，能够去除体内多余的湿气。同时，它还能温化寒痰，对于寒痰咳嗽，即咳嗽声重、痰白清稀、伴有畏寒等症状有较好的治疗效果。例如，在冬季感受寒邪后出现咳嗽，用陈皮泡茶配合其他温肺化痰的药物，可增强止咳化痰的作用。
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调中开胃：陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。对于脾胃虚弱、消化不良的人群，经常饮用陈皮茶有助于改善消化功能，提高食欲。
现代研究功效
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抗氧化：陈皮中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、多糖等。这些物质能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而延缓衰老，预防多种慢性疾病的发生。例如，黄酮类化合物具有抗炎、抗过敏、抗肿瘤等多种生物活性，有助于维护身体健康。
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调节血脂：研究发现，陈皮中的橙皮苷等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，有助于调节血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。对于高血脂人群，适量饮用陈皮茶可能对血脂控制有一定的辅助作用。
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抗菌消炎：陈皮具有一定的抗菌消炎作用，对多种细菌和真菌有抑制作用。例如，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌有一定的抑制效果。在日常生活中，饮用陈皮茶可能有助于预防和缓解一些因细菌感染引起的炎症，如口腔炎、咽喉炎等。
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缓解呼吸道症状：陈皮中的挥发油成分具有祛痰、平喘的作用，能够扩张支气管，促进痰液排出，缓解咳嗽、气喘等症状。对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸道疾病患者，在病情稳定期适量饮用陈皮茶，可能有助于减轻症状，改善呼吸功能。