全球主要雪茄产地:古巴、多米尼加、尼加拉瓜、巴西、印尼等特点?
全球主要雪茄产地特点如下:
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古巴:
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地位:世界雪茄之都,是许多雪茄爱好者心中的圣地,其雪茄堪称雪茄界的“劳斯莱斯”,是财富与权威的象征。
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烟叶特点:气候造就浓郁、富含香气的烟叶,口感丰富,偏辛辣,带有胡椒味,口感强烈。
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产区:五大雪茄烟叶生产区域为Pinar del Rio的Vuelta Abajo、San Cristobal的Semi Vuelta、San Antoniode los Banos的Partido、Sancti Spititus西部的Remedios、Ciego de Avila的东北部等地,大部分出口烟叶来自Vuelta Abajo和Partido,烟叶生长季节平均气温26.5℃,平均相对湿度64%,平均日照8小时,红色沙质沃土非常适合烟草生长。
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多米尼加:
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地位:最大的茄心烟叶生产国,中美洲地区最大的烟草生产国,世界上最大的茄芯烟叶生产国之一,雪茄烟叶第二大优质产区,最大的“混合雪茄烟叶”生产国。
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烟叶特点:气候和土壤结构与古巴相似,烟叶带有古巴烟叶的胡椒味道,以口味爽滑、温和著称,口感从温和到浓郁不等,有潮湿泥土气息和干果甜味,品吸时能感受到浓郁木香和焦糖甜味。
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产区:主要种植区集中在北部圣地亚哥市,最著名的是Cibao河谷,具体分布在Navarette、La Canela和Villa Gonzalez三个区域。主要种植品种有Olor Dominicano(多米卡诺,本土品种,深棕色,叶片厚,劲头大、香气独特、燃烧性好,常用作茄套和茄芯)、Piloto Cubano(皮罗托库巴诺,源自古巴,风味特征明显,香气丰富,劲头和浓度大,是很好的茄芯原料)、San Vicente(圣维森特,Piloto Cubano品种的杂交种,香气、劲头和浓度较Piloto Cubano弱,略带酸味,常用作茄芯)。
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尼加拉瓜:
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烟叶特点:与洪都拉斯相邻,烟叶相似,很辛辣,口感浓郁,很多雪茄制造商喜欢用其烟叶进行调味。
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产区:生产规模约6万亩,主要集中种植在Estelí(埃斯特利)、Nueva Segovia(新塞哥维亚)两个省份。Estelí主要种植茄芯和茄套,烟叶身份厚,尼古丁含量高,浓度更大,口味强劲;Nueva Segovia主要种植茄衣,烟叶甜感较强,浓度中等偏低,烟叶身份较薄,燃烧性较好。北部的Jalapa(哈拉帕)山谷是Nueva Segovia省乃至该国最优质的雪茄烟叶种植区,也是尼加拉瓜最大的烟草产区,产量占全国一半以上份额,北纬14°,西经86°,海拔700m,气候温和,是该国辐照最少的区域,土壤为红色砂壤土,盛产甜美、芳香、结构疏松、色泽红亮的茄衣。
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巴西:
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烟叶特点:炎热天气和强烈阳光使烟叶辛辣又带有甜味,是色深味浓的雪茄经常选用的烟叶,不过目前市场上巴西烟叶的用量比较小。主要种植区集中在巴西东部的Estado de bahia(巴伊亚州)的Reconcavo盆地,这里地处热带,土壤肥沃,不同种植区有各自不同的微气候,加上烟叶生产和调制技术的差异,烟叶味道丰富。生长在Reconcavo盆地北部比较干旱地区的烟叶,劲头和浓度很大、香气充足,主要用作茄芯,能给雪茄增加浓郁的咖啡和坚果风味。
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印度尼西亚:
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地位:以优质的浅色茄衣烟叶而闻名,是典型的热带雨林气候,年平均温度25 - 27℃,肥沃的火山灰土壤以及海洋性气候带来的充沛雨量,使其成为世界上优质雪茄烟叶的产地,也是雪茄烟叶产量最大的国家之一。
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烟叶特点:主要种植Sumatra品种,主要种植在苏门答腊岛北部,用作茄衣,味道温和,略带肉桂、泥土、花香和轻微的甜味。雪茄烟叶的种植主要分布在苏门答腊岛和爪哇岛。