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更新日期:2013年9月12日 在美国华盛顿,有这么一家公共雪茄酒廊:它具有精巧的雪茄和就餐设备,为顾客供给美酒、好菜和优异雪茄以及全方位的效劳,拓荒了一种全新的运营形式。

更新日期:2013年9月12日

  在美国华盛顿,有这么一家公共雪茄酒廊:它具有精巧的雪茄和就餐设备,为顾客供给美酒、好菜和优异雪茄以及全方位的效劳,拓荒了一种全新的运营形式。

  这家雪茄酒廊老板是约翰·安德森和麦特·克里姆,他们变成兄弟已有15年之久。初识时,两人便有一个一起方针:建立一家共同的雪茄商铺。战胜重重困难后,他们总算购买到一家名叫W.柯提思·得雷普的老牌烟店。这个烟店离白宫1英里(约合1.6公里),有125年的前史。再后来,他们结识了计划在华盛顿友谊高地运营餐厅的厨师布莱恩·沃塔西奥,两边达到合作意向。上一年年末,安德森和克里姆建立了这家公共雪茄酒廊和相应的雪茄零售店。沃塔西奥这家名为“系列”的饭馆厅有297个坐位以及高级餐饮设备,它与公共雪茄酒廊分隔运营,但有必要满意其点餐需要。

  “咱们听到最多的谈论是在华盛顿、拉斯维加斯或许纽约、迈阿密,大家不盼望找到像雪茄酒廊这么的当地。这话说得没错,可是在这儿你的确能找得到。”47岁的安德森说。

  公共雪茄酒廊离美国国会山约6英里,坐落华盛顿地铁红线邻近的市郊,交通便当,有40名职工。邻近的马里兰州将雪茄吧归入公共禁烟草案中,这有利于公共雪茄酒廊的生意。

  雪茄酒廊有一间高级酒室,可用于私家酒会或商务谈判,共同的落地玻璃墙对着休息室,一起也营建了一种私密空气。想要存储雪茄的雪茄迷可租借这儿的储物柜。储物柜有125个,外层由大理石掩盖,房钱为每年1000美元。此外,精巧的装修如维多利亚墙纸和赤色茸毛椅也使休息室看起来很舒服。

  “重视细节十分重要。效劳内容和形式并不是原封不动的,满意客户所需才是正路。咱们即是要供给全套效劳,供给顾客所需的雪茄、美酒和好菜。”作为下一任世界优异雪茄及烟斗零售商协会(IPCPR)的主席,安德森说,“逾越顾客的希望是咱们所寻求的。”

  与公共雪茄酒廊配套的零售店供给了很多品牌的雪茄。通常情况下,顾客从一摞摞的雪茄盒中翻找自个想要的雪茄,而雪茄酒廊零售店里可供顾客自个着手选择的只要各个品牌、各个尺度的雪茄样品。

  “咱们可供给全部货台效劳。”克里姆说,“咱们展现雪茄样品,顾客能够选择而且感触它。假如顾客选好了,咱们会从别的雪茄盒里拿给顾客。这些雪茄从工厂下线就一向保留无缺。假如咱们按传统方法贮存和展现,咱们只能展现30种雪茄,而如今咱们能展现230~250种不一样品牌和标准的雪茄。”

  帕德龙(Padron)是公共雪茄酒廊最热销的商品,其次是丰特斯(Fuentes)、艾什顿(Ashton)和别的经典品牌包含塔图阿赫(Tatuaje)、拉·帕里那(La Palina)和里加·普利瓦达(Liga Privada)。“咱们将各个领军品牌组合在一起。”克里姆说。

  零售店黑夜6点关门,公共雪茄酒廊会经营到第二天清晨。该雪茄酒廊有93个坐位,可供给60多种苏格兰威士忌。不过,这儿没有名牌啤酒,只要微型酿酒厂出产的啤酒。系列餐厅黑夜会为公共雪茄酒廊里的顾客供给美食效劳。

  在公共雪茄酒廊,雪茄会由效劳员送到顾客餐桌,顾客可从加湿手推车里选择,里边摆放着大概130支各类品牌的雪茄。“咱们供给各类效劳,顾客不用脱离自个的坐位就能享受到雪茄。假如没有顾客想要的雪茄,咱们能够从零售店寻觅。”克里姆说。
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